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BUENOS DÍAS MADRID VISITA LAMUCCA DEL CARMEN

Recibimos la visita de Isabel González Muñoz, periodista gastronómica de Buenos días Madrid (TeleMadrid) que nos ha acompañado mientras Ofelia preparaba un Poke de atún Rojo; un plato de procedencia hawaiana súper de moda en Estados Unidos y que, en Lamucca, preparamos con ingredientes de primera calidad(y mucho cariño, claro) ¿te vienes a probarlo? 🙂 …

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EL ECONOMISTA: CÓMO CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO MADRILEÑO Y FACTURAR 15 MILLONES DE EUROS

El Economista: «El objetivo siempre es poner en marcha un local al gusto del dueño y tratar de comenzar un camino largo en un sector tan competitivo en España. Un ejemplo de éxito es la cadena madrileña de restaurantes Lamucca, que se han convertido en un clásico de la capital como los huevos rotos, el …

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EL AUTÉNTICO ATÚN ROJO DE BALFEGÓ, EN LAMUCCA

Según el Centro Superior de Investigaciones Científicas 8 de cada 10 raciones de atún rojo no son realmente de esa especie, sino pescado de calidad inferior coloreado con tintes alimenticios. Sólo el 20 por ciento de los establecimientos españoles ofrecen auténtico atún rojo. El 80 por ciento restante cometen fraude, según datos ofrecidos por el Centro …

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TELVA PROPONE LAMUCCA EN LA RUTA HEALTHY DE LA REINA LETIZIA

Telva  propone Lamucca en la ruta healthy dedicada a La Reina Letizia, como embajadora de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante la inauguración de la II Conferencia global sobre salud y cambio climático en París, celebrada el pasado año. «Somos lo que comemos, lo que bebemos y lo que respiramos« son las …

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LAMUCCA RECIBE EL PREMIO CASUAL DINING DE HOT CONCEPT

Lamucca Company ha sido galardonada con el premio Casual Dining de los premios Hot Concepts 2016 organizados por Expo Foodservice, como el mejor establecimiento con servicio de mesas y ticket medio inferior a 50 euros. Esta categoría distingue a aquellos restaurantes con que han sido innovadores en el concepto-base por su emplazamiento, atención al cliente, rapidez …

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SOMOS NUPA: AYUDANOS A AYUDARLES

Somos Nupa es la Asociación española de niños con trasplante multivisceral y afectados de fallo intestinal y nutrición parenteral, un equipo profesional y de sensibilización que ayuda a los niños y a las familias afectadas por esta rarísima y grave dolencia. Lamucca quiere poner su granito de arena para ayudarles y vamos a destinar 0,50 céntimos de cada …

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