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Buscamos profesionales apasionados por la cocina, con imaginación y sentido crítico. Personas muy perfeccionistas que sepan liderar equipos y  tengan una capacidad de gestión del estrés, con conocimientos de distintos tipos de cocina internacional (mediterránea, asiática, fusión)
Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Diseño de Menús semanales
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Gestión de pedidos y proveedores
Control de materias prima y APPC

Imprescindible:

Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar

Conocimiento de inglés

Se ofrece

Proyecto consolidado
Contrato indefinido
Jornada completa
Salario a negociar

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