Chef Ejecutivo para el Grupo Lamucca
Buscamos chef ejecutivo apasionado por la cocina orgánica, con imaginación y sentido crítico. Un profesional perfeccionista que sepa liderar equipos y tenga capacidad de gestión del estrés, con experiencia en cocina internacional de diferentes tendencias (vegetariana, vegana, grill, nuevas tendencias).
Si este es tu perfil, envía tu cv actualizado a lamuccapersonal@gmail.com (contacto Araceli Berbegal).
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Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC
Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar
Inglés
Se ofrece
Proyecto consolidado
Contrato indefinido
Jornada completa
Salario fijo e incentivos
Para ser los mejores ¡sólo nos faltas tú!
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