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Que un restaurante aparezca en las listas de los mejores restaurantes de Madrid no responde solo a la comida o a la decoración. Ni siquiera una excelente localización o las magníficas recomendaciones de sus clientes en las redes sociales. Lo que de verdad define un buen restaurante es la gente que trabaja allí. Pato, nuestro muckero de marzo, ha sido parte del equipo de Prado desde que se inauguró, el 22 de julio de 2010. Desde ese día, Pato ha representado los valores que Lamucca considera su ADN: ha sabido ser buen compañero, comprometido con sus responsabilidades y con su equipo. Ha sido la cara sonriente que, a diario, a recibido con cariño a los clientes de la que él considera su niña bonita, Lamucca de Prado. Hoy Pato se corta la coleta, emprende un proyecto propio y es de justicia que Lamucca le rinda este pequeño homenaje por todo el esfuerzo la dedicación y la pasión que le ha dedicado. Gracias, Pato y ¡hasta siempre!

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